Pohankové palačinky s horkými malinami

Na 6 ks palačinek budeš potřebovat:

Na těsto

• 100 g hladké mouky
• 100 g pohankové mouky
• 2 šťastná vajíčka
• 350 ml mandlového (nebo jiného) mléka
• trošku kokosového oleje (na opékání palačinek)

Na náplň

• co máš rád(a), třeba:
• skyr či jiný (rostlinný jogurt)
• ořechové máslo s čokoládou (jakékoli jiné)

Nahoru na ozdobu

• zmrzlé maliny
• čekankový sirup
• a co máš dalšího rád(a)

Postup je jednoduchý:

1. Ušlehej vajíčka s trochou mléka
2. Přilij je k mouce a dolij mléko
3. Vše smíchej do těsta (tak akorát, ani ne husté, ani ne řídké)
4. Pomaž pánev trochou oleje a pusť se do toho
5. Nalij sběračku s těstem na pánev a nech těsto rozlít po pánvi, ať jsou palačinky tenké
6. Namaž je ořechovým máslem (namaž jen půlku palačinky spíše ve středu), přidej jogurt a zaroluj
7. Maliny nech rozpustit v rendlíku
8. Zakápni trochou čekankového sirupu
9. Polij s nimi palačinky
10. Posyp čím chceš (já použila kakaové drcené boby, borůvky a jedlé květy)
11. Pusť se do toho a užij si je 🙂