1. Příprava špízu: Hovězí maso nakrájíme na kostky,
2. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky.
3. V misce uděláme omáčku – smícháme olej a koření či bylinky dle chuti
4. Maso vložíme do omáčky a marinujeme 2 hodiny.
5. Poté maso se zeleninou napícháme na špejli.
6. Špíz vložíme na gril a s průběžným otáčením grilujeme 12 minut.
7. Na závěr mírně osolíme.
8. Příprava dipu: Ve smetaně rozmícháme nasekaný kopr s citrónovou šťávou.
9. Podáváme se zeleninou a pečenými (nebo dle chuti vařenými) brambory